市田柿とくず湯

市田柿とくず湯

市田柿とくず湯

材料（4人分）

  • 市田柿　1個
  • 片栗粉　大さじ1弱
  • 砂糖　大さじ１弱

①市田柿とくず湯（緑茶）

  • 濃いめの緑茶　160ｃｃ
  • お好みでアラレ

②市田柿とくず湯（ゆず）

  • お湯160ｃｃ
  • ゆず皮　適量

作り方

  1. 市田柿を一口大に切っておく。
  2. 器に片栗粉、砂糖（大さじ１弱）を入れる。
  3. そこに、沸騰させた①緑茶②お湯を注いで、素早く混ぜる。
  4. その中に、市田柿を入れる。
  5. 最後に①アラレ②ゆず皮をのせてできあがり。

シェフからのコメント

寒い冬に、くず湯に市田柿を加えた温かくヘルシーな料理です。赤ちゃんから年寄りまで楽しめる料理です。

 
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