品牌的管理
在取得地区团体商标的权利同时,为了对「市田柿」商标做适当的管理,因而设置了「市田柿商标管理委员会」。
另外,从事市田柿的生产・出货・销售等业务的事业团体的合作・协助, 以及致力於改善生产体制维持品质管理, 并以维持品牌的价值・提高为目的,以此为宗旨的事业团体(商标使用缔结事业者),由关系机关建立了「市田柿品牌推广协议会」。
「市田柿商标管理委员会」,将对想使用市田柿作为生产・出售商标的事业团体要求提交「商标使用相关协定申请书」,并根据「市田柿地域团体商标使用基准」,进行资料审査,事业所审査经认可后,签定商标使用以及品牌化的协定。
「市田柿品牌推进协议会」,将为了促进市田柿品质的维持・提高以及作为加工食品的卫生管理体制,及增进对品牌的意识,每年将举办2次左右的研修会。并且,每年制作「卫生管理指南」「卫生管理评估表」,并要求生产者・事业者彻底落实。
作为品牌将符合一定基准以上的产品可以作为「市田柿」在市场上销售,在制定「市田柿品质基准」的同时,还举办以提高品牌的品质,生产者之间的实力为目的,每年召开市田柿的品评会(市田柿比赛)。