| Marque déposée: | ichidagaki(Kaki Ichida) |
| Numéro de marque de déposée: | n°5002123 |
| Produit désigné: | Préfecture de Nagano, ville de Iida - kaki séché de la province de Shimoina |
| Date d'enregistrement: | 10/11/2006 |
| Détenteur de la marque: | Coopérative agricole de Minami Shinshu Coopérative agricole et horticole de Shimoina |
Le Kaki Ichida est riche en fibres alimentaires et d'une douceur délicate, dont la taille devient de plus en plus facile à manger, ce qui allie la fonctionnalité à la saveur et l'a rendu populaire au fil des ans, et il semblerait que l'on distribue maintenant des kakis séchés provenant de Chine et appelés "Kakis Ichida de Chine". D'un côté, ce phénomène prouve que la réputation et la popularité du Kaki Ichida ont augmenté, mais pour la région de production cela peut nuire à l'image du Kaki Ichida, et pour protéger la spécialité locale, l'administration, les producteurs et les distributeurs se sont unis et ont fait la demande.
En février 2005, lors de la table ronde pour la promotion du Kaki Ichida organisée par la collectivité territoriale, la possibilité d'établir une marque régionale a été examinée, et en octobre un avocat spécialisé en droit des brevets a animé une séance d'étude en vue de l'enregistrement de la marque. Ensuite, la coopérative agricole de Minami Shinshu et la coopérative agricole et horticole de Shimoina, en tant que représentants communs de la demande, ont demandé à l'avocat de poursuivre la préparation des documents pour la demande.
En même temps que l'obtention des droits de la marque collective régionale, un comité de gestion de la marque Kaki Ichida a été établi.
De plus, en coopérant avec les entreprises liées à la production, l'expédition et la distribution, des efforts ont été fait pour améliorer le système de production et gérer la maintenance de la qualité dans le but de maintenir et augmenter la valeur de la marque. Les entreprises (qui utilisent la marque) et institutions concernées qui adhèrent à cet objectif ont établi le conseil de promotion de la marque Kaki Ichida.
Au comité de gestion de la marque Kaki Ichida, les entreprises qui souhaitent utiliser le brevet pour la production ou la distribution du Kaki Ichida déposent une demande d'accord d'utilisation du brevet, qui sera acceptée après une examination des documents et sites des entreprises basée sur les conditions d'utilisation de la marque collective régionale. Enfin seront conclus les accords d'utilisation et du développement de la marque.
Au conseil de promotion de la marque Kaki Ichida, deux séances de formation sont organisées par an pour la maintenance et l'amélioration de la qualité du Kaki Ichida, le système de gestion d'hygiène des produits industriels et la notoriété de la marque. De plus, chaque année, un manuel de gestion d'hygiène et une liste de contrôle de la gestion d'hygiène sont élaborés et distribués à tous les producteurs et entreprises concernées.
Afin de répandre une marque Kaki Ichida qui dépasse les critères standards, en même temps que d'avoir élaboré les critères de qualité du Kaki Ichida, dans le but d'améliorer la qualité en tant que marque et entre les producteurs, chaque année se tient une compétition de qualité (concours du Kaki Ichida).
La différentiation a été planifiée à travers la réponse au problème du "Kaki Ichida de Chine", la création d'un logo pour la marque collective régionale et l'étiquetage des Kaki Ichida produits selon les critères d'utilisation. En même temps, grâce à la création d'affiches et de prospectus, la promotion de la marque Kaki Ichida se poursuit sur les marchés, dans les magasins et les espaces de consommation. De plus, dans le cadre de la vente à l'étranger, une demande de brevet a été déposée en Chine, à Hong Kong et à Taiwan, et a été obtenu à Hong Kong en avril 2009 et à Taiwan en juillet 2010.
