市田柿のわかめの巻もの

市田柿のわかめの巻もの

市田柿のわかめの巻もの

材料（4人分）

  • 市田柿　　２個
  • 生わかめ　20ｇ

作り方

  1. 市田柿はヘタを取り、もし種があれば除いておく。
  2. 生わかめは、少し塩抜きをして、しっかりキッチンペーパーで水気を切る。
  3. 生わかめを市田柿にぐるぐる巻きつけた後、ラップで密封して少しねかす。冷蔵庫でねかすと、薄く切りやすくなります。

シェフからのコメント

お好みでゆずピールやレモンピールを巻く時に入れ込むと美味しくなります。

 
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