市田柿ヨーグルトのテリーヌ

市田柿ヨーグルトのテリーヌ

市田柿ヨーグルトのテリーヌ

材料（4人分）

  • 市田柿　　
  • ヨーグルト　200ｇ
  • 牛乳　100ｇ
  • 水　100ｇ
  • ゼラチン　5ｇ

作り方

  1. 型にラップをして、市田柿を半割にし、表面を下にして　　並べる。
  2. ヨーグルトと牛乳をボウルに入れておく。
  3. 水を沸かし、水で戻したゼラチンを溶かす。
  4. ヨーグルトにゼラチンを入れて混ぜる。
  5. 型に少し流しいれ柿を並べる。この作業を繰り返す
  6. 最後に柿を並べ冷蔵庫で冷やす。

シェフからのコメント

ヨーグルトにチョコレートやコーヒー、紅茶などで味をつけても美味しいです。

 
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