市田柿体験ツアーを開催しました 2016.11.8 お知らせ 例年、人気の高いツアーで、今年も中京圏から定員一杯の35名が飯田を訪れました。 市田柿の収穫、皮むき、柿干し作業までの一連の工程を体験し、生産者から市田柿の特徴について熱心に説明を受けました。 自宅で干し柿を作っていると言う参加者は、「自宅で作っても。色が黒くなってしまい市田柿のような干し柿にならない。硫黄燻蒸や柿もみなどのひと手間が必要なこと。そしてなにより飯田の地形と気候が決めてであることを知った」といった感想を述べていました。 Facebook はてなブックマーク Google Plus